「仙禽」３種類

いつもの「件」にて

店主・スタッフのみなさんが直接蔵へ出向いて
仕入れたという栃木県せんきんさんの「仙禽」３種類

●木桶仕込み　生酛純米吟醸　亀ノ尾
　製造年数：19BY
　
●中取り無濾過生原酒　美山錦　　
　製造年数：20BY

●中取り無濾過生原酒　五百万石
　製造年数：20BY

生酛は独特の酸味がきつくなく、でもどっしり感は◎
ぬる燗に天ぷらは最高

五百万石の生原酒はフルーティーな香りで
ぶどうやりんごを思わせるお味
レモンと岩塩でいただくたこ刺しと
ごま油のきいたアボカドめんたいなどとと相性よし

美山錦の生原酒はやや黄色みかかった色で香りは控えめ
五百万石より酸味を感じる逸品
さっぱりした白身の鮮魚との相性が


「仙禽」三兄弟