もつ鍋お取り寄せに・・・

私の好きなもののひとつがもつ鍋
おいしいもつ鍋があると聞けばどこへでも行きます

・・・ということで（？）今回は福岡「たぬ久」さんのもつ鍋をお取り寄せしました

もつ鍋についていたパンフレット（横向きです・・・）


しょうゆ味（金のもつ鍋）とみそ味（白のもつ鍋）の２種類がありますが、今回はしょうゆ味（＾＾）Ｖ

もつは大きくてふわふわやわらかく、コクがあるのにしつこさが全くありません

食べ過ぎる～キケン～～
そして何といってもスープが美味しい！！！
すっきりしているのにうまみがしっかりある・・・・すばらしい・・・・（＾～＾）

そうなんですよね、美味しいもつ鍋やさんは何が美味しいかって・・・・
もつはもちろん、スープが特に美味しいのです

キャベツとニラのほかにごぼうを入れるのが私のお気に入り

この旨みたっぷりっぷりに合わせるならやっぱりがっつりと山廃のぬる燗でしょうねぇ
ということで、石川県鹿野酒造さんの「常きげん」山廃仕込み純米酒にしてみました



この酒造の女性醸し人である藤田さんは凛と真面目に日本酒とまっすぐ向き合っている魅力的な方
その情熱がお酒を通して伝わってきます

もつ鍋との相性は・・・・言うまでもありません

幸せなひとときに感謝です