じゅんまいじゅんじゅんの大好き日本酒

ここ数ヶ月、もつ鍋にハマっている私。

今回は、恵比寿の「黄金屋」隠れ艶へ。
このお店は渋谷店に続き３回目ですが、恵比寿のここは初めて。

雰囲気は渋谷よりもかなり落ち着いたかんじで
全室個室でした。

酢もつ、じゃことほうれん草のサラダ、たこの塩辛、などを
つまんだあと、もつ鍋へ。
醤油と味噌があったけど、もちろん迷わず醤油
そして日本酒は、島根県の「天界」純米大吟醸。
もう少し深い味をもとめていたので、さっぱりすぎて
やや物足りず。

それだけいただくには、すっきり辛口でキレイな味わい
キメこまやかで上品な日本酒です。
ただ、もつ鍋に合わせるにはかなり負けちゃうかなぁ。
たこの塩辛には合うけど。少し残念。
決して日本酒の質ではなく、お料理とのバランスの問題。

無濾過生原酒とか、本醸造をぬる燗で、というほうがよいかな。

でも、久々に飲んだ「天界」、そしてやっぱり美味しいもつ鍋
幸せなひとときでした～

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