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2007年08月18日

「天吹」山廃純米

久しぶりにいただいた、
佐賀県 天吹酒造さんの「天吹」山廃純米icon102

山廃独特の酸味を感じさせる香りが少なく、
お味も酸味を感じさせないので
酸の香りが苦手。。という方でもおいしくいただけるはずicon64

最初は冷蔵庫で冷やした温度でいただき、
そのあと常温、とあえて温度を変えてみると
感じがかなり変わりますface02

冷で引き締まっていた旨味が、
そしてくくっ最後に感じるほどよい苦味が
まる～くなりますicon12

きっとこれからの時期
すこーしぬるくして秋刀魚の塩焼きとあわせると
かなりお互いのおいしさが引き立つに違いないっicon67face05

楽しみですね～icon01

  


Posted by じゅんまいじゅんじゅん at 06:30 │Comments(0) │おうちで飲んだもの
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